Krochmal: Różnice pomiędzy wersjami
[wersja przejrzana] | [wersja przejrzana] |
Usunięta treść Dodana treść
m dodanie daty do szablonu |
lit. |
||
Linia 1:
[[Grafika:Przescieradlo_w_krochmalu.JPG|right|thumb|200 px|Prześcieradło w krochmalu]]'''Krochmal''' - rodzaj płynu powstałego po zmieszaniu [[skrobia|skrobi]] roślinnej (najczęściej [[Mąka ziemniaczana|skrobi ziemniaczanej]]) z [[woda|wodą]]. Powstaje, podobnie jak [[kisiel]], poprzez zagotowanie we wrzątku wodnej zawiesiny skrobi (najczęściej ziemniaczanej). Krochmal wykorzystywany jest w przemyśle spożywczym, włókienniczym, papierniczym, kosmetycznym, farmaceutycznym, jak i w gospodarstwie domowym.
Otrzymany w ten sposób płyn jest używany do krochmalenia bielizny, które dawniej było
Obecnie krochmalenie stosowane jest rzadziej, głównie w szpitalnictwie oraz w ośrodkach rehabilitacji. Dawniej krochmalono także rzeczy osobiste (bieliznę, koszule, chusteczki do nosa), przy czym konsystencja krochmalu ściśle zależała od rodzaju i charakteru tkanin. Ubrania krochmalono lekko w celu nadania im gładkości, zabezpieczenia przed zagnieceniami, dobierając konsystencję tak, aby sztywność materiału nie krępowała ruchów. Obecnie w sprzedaży są oferowane krochmale z różnego rodzaju składników chemicznych np. [[sól|soli]] oraz powstałe w oparciu o [[klej|kleje]] wodne. Według ostatnich badań nakrochmalona bielizna pościelowa ma tę przewagę nad nienakrochmaloną, że zapobiega rozwojowi roztoczy dzięki gładkości, która eliminuje gromadzenie się we włóknach obumarłego naskórka i dzięki nienasiąkliwości, która zabezpiecza przed gromadzeniem wody oraz ułatwia odparowywanie potu{{fakt|data=2010-03}}. Krochmal nadaje szczególny wygląd bawełnianemu [[adamaszek|adamaszkowi]], z którego wyrabia się serwety do koszyków wielkanocnych czy na stoły.
|