Ziele angielskie: Różnice pomiędzy wersjami
| [wersja przejrzana] | [wersja nieprzejrzana] |
Usunięta treść Dodana treść
m robot dodaje: he:פלפל אנגלי |
int. |
||
Linia 6:
Angielska nazwa "allspice" oznaczająca przyprawę-wszystko, została ukuta przez Anglików, którzy myśleli, iż jest to połączenie kilku aromatycznych przypraw, takich jak cynamon, gałka muszkatołowa i goździki. Popularność tej przyprawy na Wyspach Brytyjskich sprawiła, iż Polacy nazwali ów owoc zielem angielskim.
Niedojrzałe [[owoc]]e zrywa się i suszy. Mają czerwono-brunatną [[barwa|barwę]], chropowatą powierzchnię, kulisty [[kształt]], [[Smak (fizjologia)|smak]] [[pieprz]]u a [[zapach]] [[goździki|goździków]]. [[Zapach]] pochodzi od [[olejek pimentowy|olejku pimentowego]], którego głównym składnikiem jest taka sama substancja, jaką zawiera olejek goździkowy - [[eugenol]]. W
Za najlepsze uważa się gatunki sprowadzane z [[Jamajka|Jamajki]], [[Barbados]]u i [[Kuba|Kuby]].
| |||