Krokiet (potrawa): Różnice pomiędzy wersjami

* farsz mięsno-grzybowy – do zmielonego mięsa można dodać pokrojone grzyby; zazwyczaj korzysta się z [[suszone grzyby|grzybów suszonych]], które należy najpierw namoczyć i zagotować, a następnie pokroić;

* spotyka się również farsz z pieczarkami, żółtym serem i podsmażoną cebulką.

 

Po rozsmarowaniu farszu naleśnik zawija się i układa w rodzaj koperty, tak aby farsz nie wypadł, a następnie obtacza się w jajku z mąką i tartej bułce. Tak przygotowane krokiety smaży się na patelni na niezbyt głębokim oleju, do momentu, aż zbrązowieją ze wszystkich stron.