Zwijanie białka: Różnice pomiędzy wersjami
| [wersja nieprzejrzana] | [wersja nieprzejrzana] |
Usunięta treść Dodana treść
Nie podano opisu zmian |
|||
Linia 1:
'''Zwijanie białka''' lub inaczej '''fałdowanie [[Białko|białka]]''' (z [[Język angielski|ang.]] często '''folding''') jest to proces fizykochemiczny, w którym łańcuch [[polipeptyd|polipeptydowy]] przybiera [[struktura|strukturę]] docelową, umożliwiającą pełnienie określonej funkcji. Bezpośrednio w czasie [[translacja|translacji]] peptyd nie posiada docelowej struktury, która tworzy się w poprzez [[samoporządkowanie]] i przyjęcie w danym środowisku najbardziej stabilnej przestrzennie konfiguracji.
Trójwymiarowa struktura funkcjonalna określana jest mianem [[konformacja|konformacji]], a ta determinowana jest bezpośrednio przez sekwencję [[aminokwas|aminokwasów]] wchodzących w skład białka, rozpuszczalnik, w którym odbywa się proces, jego temperaturę oraz obecność innych białek. [[modelowanie molekularne|Komputerowe modele]] białek pozwalają badać dynamikę odkształceń konformacyjnych. W nanoskali białko jak i cała cytoplazma/środowisko cały czas wibruje a prawdopodobieństwo poszczególnych konformacji jest coraz bardziej przeliczalne.
Wyróżniamy parę rzędów konformacji:
pierwszorzędową determinowaną sekwencja aminokwasów, drugorzędową spiralizacją łańcucha, trzeciorzędową topografią przestrzenną i czwartorzędową związaną z połączeniami z innymi makromolekułami. Trzeciorzędową strukturę mogą stabilizować kowalencyjne
[[mostek disiarczkowy|mostki cysteinowe]] (-S-S- {{Unistub|Nuvola_apps_edu_science.png||chemia|biologia}}
| |||