Celobioza: Różnice pomiędzy wersjami
| [wersja nieprzejrzana] | [wersja nieprzejrzana] |
Usunięta treść Dodana treść
Nie podano opisu zmian |
Nie podano opisu zmian |
||
Linia 1:
[[Image:Cellobiose.JPG|thumb|right|Celobioza]]
'''Celobioza''' (C<sub>12</sub>H<sub>22</sub>O<sub>11</sub>) - [[dwucukier]], zbudowany z dwóch cząsteczek D-glukozy, połączonych wiązaniem β 1, 4. Jest to jednostka strukturalna [[celuloza|celulozy]] i produkt jej [[hydroliza|hydrolizy]].Jest to dwucukier redukujcy, nie występujcy powszechnie w stanie wolnym w roślinach, lecz jest przejściowym produktem degradacji celulozy. Jest sacharydem nieprzyswajalnym przez człowieka
{{stub}}
| |||