Piwo: Różnice pomiędzy wersjami

Dodane 34 bajty ,  3 miesiące temu
 
==== Czechy ====
Czesi konsumują najwięcej piwa na świecie w przeliczeniu na głowę, głównie w gospodach i [[piwiarnia]]ch. W 1842 pochodzący z Bawarii [[Josef Groll]] opracował w [[Pilzno|Pilznie]] w browarze Plzeňský Prazdroj nową recepturę piwa – [[pilzner]]a{{odn|Jackson|2007|s=75}}, który stał się protoplastą współczesnego jasnego lagera{{odn|Kopyra|2016|s=130–131}}. Piwa czeskie często oznacza się liczbą oznaczającą zawartość ekstraktu ([[Ekstrakt brzeczki podstawowej|EPM]] lub [[Skala Ballinga|Blg]]). Za powstaniem tej [[skala Ballinga|skali]] stoi praski chemik [[Karl Josef Napoleon Balling]], który stworzył [[cukromierz|metodę oznaczania ilości cukru]] w roztworze{{odn|Jackson|2007|s=75}}.
 
Specjalnością Czechów są ciemne (''tmavé''), półciemne (''polotmavé'') i jasne (''světlé'') lagery, w tym czeskie pilsy (pilznery). Nalewa się je zwykle w specyficzny sposób tworzący bardzo obfitą pianę i niskie nagazowanie{{odn|Kopyra|2016|s=131–134}}.
Anonimowy użytkownik