Celobioza: Różnice pomiędzy wersjami

Dodane 50 bajtów ,  14 lat temu
brak opisu edycji
[[Image:Cellobiose.svg|thumb|right|Celobioza]]
[[Image:Cellobiose.png|thumb|right|Celobioza w [[projekcja Hawortha|projekcji Hawortha]]]]
[[Image:Cellobiose chaise.png|thumb|right|Celobioza]]
 
'''Celobioza''' (C<sub>12</sub>H<sub>22</sub>O<sub>11</sub>) - [[Disacharyd|dwucukier]], zbudowany z dwóch cząsteczek [[glukoza|D-glukozy]], połączonych [[wiązanie glikozydowe|wiązaniem β-1,4-glikozydowym]]. Jest to jednostka strukturalna [[celuloza|celulozy]] i produkt jej [[hydroliza|hydrolizy]]. Jest to dwucukier redukujący, nie występujący powszechnie w stanie wolnym w roślinach, lecz jest przejściowym produktem degradacji celulozy. Jest sacharydem nieprzyswajalnym przez człowieka.
32 349

edycji