Wincenta Zawadzka

autorka książki kucharskiej

Wincenta lub Wincentyna Zawadzka z domu Żółkowska[1] (ur. ok. 1824, zm. 27 sierpnia[2] 1894[3]) – autorka książki kucharskiej Kucharka litewska, wydanej po raz pierwszy w 1854 roku pod pseudonimem W.A.L.Z. i wielokrotnie później wznawianej.

Groby rodziny Zawadzkich na cmentarzu na Antokolu w Wilnie, z prawej strony tablica nagrobna Wincenty Zawadzkiej

Była córką wileńskiego drukarza i księgarza, Aleksandra Żółkowskiego. W 1843 roku wyszła za mąż za wydawcę Adama Zawadzkiego[4]. Przed opublikowaniem własnej książki kucharskiej zredagowała Gospodynię litewską Anny Ciundziewickiej[1].

PrzypisyEdytuj

  1. a b Wacław Odyniec: Przedmowa. W: Wincenta Zawadzka: Kucharka litewska. Olsztyn: Wydawnictwo Pojezierze, 1985, s. V–XI. ISBN 83-7002-253-7.
  2. Według napisu na nagrobku.
  3. Data roczna według: Edmund Jankowski (red.): Słownik pseudonimów pisarzy polskich. XV w. - 1970. T. 4: A-Ż. Nazwiska. Wrocław: Zakład Narodowy im. Ossolińskich, 1996. ISBN 83-04-04329-7..
  4. Radosław Cybulski: Józef Zawadzki – księgarz, drukarz, wydawca. Wrocław: Ossolineum, 1972, s. 235.

Linki zewnętrzneEdytuj