Berehein na forno
Berehein na forno – specjalność kuchni karaibskiej, charakterystyczna dla Saint-Martin. Są to bakłażany z kremem kokosowym[1][2].
Przypisy edytuj
- ↑ Ken Albala, Food Cultures of the World Encyclopedia, ABC-CLIO, Canta Barbara, 2011, s.106, ISBN 978-0-313-37626-9
- ↑ praca zbiorowa, Podróże kulinarne. Kuchnia karaibska, New Media Concept, Warszawa, 2008, s.10, ISBN 978-83-89840-63-9