Comal (naczynie)

Comal - (z nahuatl: comalli) - wywodzące się jeszcze z czasów prekolumbijskich tradycyjne naczynie meksykańskie, przypominające wklęsłą patelnię, służące do pieczenia tortilli. Dawniej wyrabiano je z gliny, obecnie spotyka się również metalowe.

Tortille na comalu
Comale gliniane


BibliografiaEdytuj