Delikatesy (z fr. délicatesse lub niem. Delikatesse[1]) – wykwintne, niecodzienne, wyszukane artykuły spożywcze, dawniej często sprowadzane z kolonii. Niektóre występują tylko lokalnie, na przykład fugu w Japonii lub escamoles w Meksyku. Słowo to ma kilka synonimów, o takim samym lub zbliżonym znaczeniu: specjały, frykasy, delicje, rarytasy, przysmaki, smakołyki.

Uważane za delikates mięso z krów kobe
Delikatesy przy ul. Brackiej w Warszawie

Delikatesami nazywa się także sklepy z takimi towarami[2].

Przypisy

edytuj
  1. HarperCollins Publishers, The American Heritage Dictionary entry: d [online], ahdictionary.com [dostęp 2025-06-02].
  2. delikatesy, [w:] Encyklopedia PWN [online], Wydawnictwo Naukowe PWN [dostęp 2024-09-29].