Glengoyne

Glengoyne Distillery – destylarnia single malt whisky, znajdująca się na wzgórzu Dumgoyne, na południowo-zachodnim krańcu rejonu Highland, niedaleko miejscowości Strathblane w Szkocji. Mieści się niedaleko małego potoku wpływającego do pobliskiego jeziora Loch Lomond, na północ od Glasgow. Nazwa Glengoyne pochodzi od 'Glenguin' lub 'Glen of the Wild Geese'.

Ilustracja
Frontowa fasada destylarni Glengoyne
Państwo Glengoyne Distillery
Region Highland
Właściciel Ian Maclead & Co.
Założona 1833
Przez George Connell
Status czynna
Źródło wody Blairgar Burn

HistoriaEdytuj

Whisky wytwarzana jest w destylarni Glengoyne od 1833. W kwietniu 2003, Ian Macleod Distillers Ltd. zakupiła Glengoyne Distillery tym samym marki Glengoyne Single Malt oraz Langs Blended Whisky.

DestylarniaEdytuj

Zakład ma opinię najpiękniejszej destylarni w Szkocji. Przez ponad 150 lat gorzelnia produkuje Highland single malt whisky, obecna roczna produkcja wynosi zaś do miliona litrów alkoholu.

W przeciwieństwie do wielu innych whisky, destylarnia nie używa dymu torfowego podczas suszenia słodu. Tej praktyce przypisuje się czystszy smak.

CharakterEdytuj

Glengoyne kwalifikowana jest jako whisky z Highlands. Jest to bardzo umowna kwalifikacja, ponieważ jej łagodny i lekko owocowy charakter smaku i bukietu bliższy jest maltom z rejonu Lowlands. Także geograficznie bliżej z Glengoyne do Lowlands niż do jakiejkolwiek innej destylarni z Highlands. Tak naprawdę umowna linia oddzielająca te dwa regiony przebiega dokładnie przez tereny destylarni[1].

Glengoyne 17 YO została wybrana jako World's Best Single Highland Malt w konkursie "Best of the Best" organizowanym przez "Whisky Magazine"[2]. Wyboru dokonało 62 niezależnych ekspertów podczas tzw. blind tasting[3] .

ButelkowanieEdytuj

  • 10 YO
  • 12 YO
  • 17 YO
  • 21 YO
  • 1972
  • Glengoyne Limited Edition Glenguin Shiraz Cask Finish Single Malt Scotch Whisky (leżakująca 16 lat)
  • Glengoyne Limited Edition Scottish Oak Wood Finish (43% Alc./Vol) (leżakująca 15 lat)
  • Single Cask 1993 American Oak Sherry Hogshead (leżakująca 14 lat)
  • Single Cask 1986 Spanish Oak Sherry Butt (leżakująca 20 lat)

Firma ma również w swojej ofercie szeroką gamę edycji specjalnych, specjalnie selekcjonowanych przez ekspertów, min:

  • Robbie's (menadżer destylarni) Choice (leżakująca 18 lat)
  • Billy's (kierownik magazynu) Choice (leżakująca 18 lat)

Zobacz teżEdytuj

PrzypisyEdytuj

  1. Welcome to Facebook - Log In, Sign Up or Learn More
  2. Whisk(e)y Tastings : Glengoyne, www.whiskymag.com [dostęp 2017-11-23] (ang.).
  3. News and Events | Glengoyne, www.glengoyne.com [dostęp 2017-11-23] (ang.).

Linki zewnętrzneEdytuj