Jutrzenka (winorośl)
Jutrzenka – pierwsza przerobowa (do wyrobu wina) odmiana winorośli[1] wyselekcjonowana w Polsce[2][3]. Odmianę tę wyhodował w Jaśle w latach osiemdziesiątych XX wieku Roman Myśliwiec. Jest to krzyżówka odmian SV 12-375 x pinot blanc[4].
 winorośl 'Jutrzenka' - grona | |
| Gatunek |
winorośl właściwa |
|---|---|
| Hodowca | |
| Pochodzenie |
Polska |
| Ważne regiony uprawy | |
| Przeznaczenie owoców |
wino |
| Kolor skórki |
słomkowożółty |
| Cechy uprawowe | |
| Mrozoodporność |
-25 ºC |
Charakterystyka winorośli edytuj
Wzrost krzewu średnio silny. Kwiaty obupłciowe (samopylne). Grona średniej wielkości o masie około 200 g w kształcie stożka, średnio zagęszczone. Jagody zielonożółte, kuliste lub lekko owalne o wymiarach 16 x 18 mm. Miąższ soczysty i słodki o silnym aromacie mięty i liści porzeczki, charakterystyczny dla tej odmiany.
Fenologia edytuj
Dojrzewa wcześnie, w drugiej dekadzie września jako deserowa a w trzeciej dekadzie września jako przerobowa. Suma aktywnych temperatur 2550-2650 zależnie od stanowiska uprawy. W polskich warunkach klimatycznych pąki wytrzymują mrozy do -25 ºC. Średnio odporna na choroby grzybowe.
Cięcie edytuj
Dobrze owocuje przy średnim cięciu na 6-8 pąków.
Wino edytuj
Charakterystyczne dla tej odmiany aromaty: świeżej mięty, liści porzeczki i białego pieprzu o podwyższonej kwasowości. Najczęściej do mieszania z innymi mało aromatycznymi odmianami win, oraz do wyrobu win likierowych[3]. W corocznym konkursie „Galicyjski Konkurs Win” wina z odmiany jutrzenka otrzymują wysokie notowania[5].
Rozpowszechnienie edytuj
Uprawiana w Polsce, ale spotykana już w kolekcjach i próbnych uprawach na Morawach, Słowacji i Anglii.
Przypisy edytuj
- ↑ Roman Myśliwiec, Uprawa Winorośli, Kraków: UW/Plantpress, 2012, s. 42 [dostęp 2013-12-02].
- ↑ Ewa Wawro: Jutrzenka. Nasze Winnice, 17 marca 2013. [dostęp 2013-12-01].
- ↑ a b Katarzyna Pilitowska, Adam Kiszka: Winnica Nad Dworskim Potokiem. Kraków: 2010, s. 3-5.
- ↑ Roman Myśliwiec: Uprawa Winorośli. Warszawa,PWR i L: 2003, s. 50-51.
- ↑ Wyniki konkursów. 2011-2013. [dostęp 2013-12-02]. [zarchiwizowane z tego adresu (2016-03-06)].