Kabuni
Kabuni (alb. kabunia) – tradycyjny deser albański[1].
Danie z ryżu smażonego na maśle z dodatkiem baraniny i namoczonych rodzynek. Po przyrządzeniu deser wkładany do aluminiowych foremek, z dodatkiem cukru, cynamonu i zmielonych goździków, podawany jest na zimno[2].
Przypisy edytuj
- ↑ Kabuni.
- ↑ Łukasz Gołębiowski, Krzysztof Bzowski, Grzegorz Petryszak: Albania. Bielsko-Biała: Pascal, 2013, s. 212, seria: Praktyczny przewodnik. ISBN 978-83-7642-137-7.