Mechoui
 |
Ten artykuł od 2021-12 wymaga zweryfikowania podanych informacji. |
Mechoui - baran pieczony w całości nad ogniskiem lub w dole ziemnym, podawany tradycyjnie w Maroku[1] i Tunezji. Mechoui podawane jest podczas uroczystości rodzinnych. Danie jedzone jest bezpośrednio rękoma, z dodatkiem soli i kminu[1].
Przypisy edytuj
- ↑ a b Christine Benlafquih, Moroccan Mechoui (Slow Roasted Leg of Lamb or Shoulder) [online], The Spruce Eats, 7 listopada 2021 [dostęp 2022-02-23] (ang.).