Midleton (destylarnia)
Destylarnia Midleton (ang. Midleton Distillery) – destylarnia znajdująca się w mieście Midleton w hrabstwie Cork w Irlandii. Mieści się obok starej destylarni Old Midleton Distillery, która dziś pełni funkcję muzeum[1].
| Państwo | |
|---|---|
| Region | |
| Właściciel | |
| Założona |
1825 |
| Przez |
bracia Murphy |
| Status |
czynna |
| Źródło wody |
Dungourney River |
Destylarnię Old Midleton Distillery założyli w 1825[2] bracia James, Daniel i Jeremiah Murphy[3]. W 1966 połączyła się ona z firmami Powers i Jameson, tworząc Irish Distillers Ltd. Budynki, w których obecnie działa destylarnia zostały wybudowane w 1975. Od 1988 Irish Distillers jest częścią Grupy Pernod Ricard[2].
Jest jedną z najnowocześniejszych destylarni na świecie[4]. Rocznie może wyprodukować 64 mln litrów alkoholu[5] i jest największą destylarnią w Irlandii. Destylacja przeprowadzana może być zarówno w kolumnach destylacyjnych, jak i w alembikach[4].
W destylarni produkuje się jedne z najpopularniejszych irlandzkich whiskey[1]: Jameson, Paddy, Powers, a także tradycyjne irlandzkie Single Pot Still (Redbreast, Green Spot)[6]. Poza tym destyluje się tam również wódkę i gin[1].
Przypisy edytuj
- ↑ a b c Charles Maclean: Eyewitness Companions: Whiskey. Nowy Jork: DK Publishing, 2008, s. 167. ISBN 978-0-7566-3349-3.
- ↑ a b Annual Environmental Report. Irish Distillers Ltd. Midleton Distilleries. [dostęp 2016-10-16]. (ang.).
- ↑ The Midleton Distillery (Cork Distilleries Co.) – Midleton 1825-1975. The Ireland Whiskey Trail. [dostęp 2016-10-16]. (ang.).
- ↑ a b This… Is John Jameson. W: Kate Hopkins: 99 Drams of Whiskey: The Accidental Hedonist's Quest for the Perfect Shot and the History of the Drink. Nowy Jork: St. Martin’s Press, 2009. ISBN 978-0-312-38108-0.
- ↑ Midleton Distillery. Celtic Whiskey Shop. [dostęp 2016-10-16]. (ang.).
- ↑ Irish Whiskey. Irish Distillers. [dostęp 2016-10-16]. [zarchiwizowane z tego adresu (2016-10-26)]. (ang.).