Orzo
Orzo [ˈɔr.d͡zo] – rodzaj makaronu, który kształtem i wielkością przypomina ziarno ryżu lub jęczmienia. Stosowany jest do rzadkich zup oraz zup warzywnych[1].
Orzo po włosku oznacza „jęczmień”[2]. Wykorzystywane są również nazwy synonimiczne: Puntine, Punte d'ago, Armelline, Semi d'orzo, Semi d'avena, Semi di riso, Occhi di giudeo, Armellette, Puntalette, Semi di cicoria, Cicorietta, Risetto, Chicchi di riso, Semini, Avena, Avenagrande, Cicorie[3], Rosa Marina, Rosamarina, Schupfnudeln, Reiskornpasta, Kritharaki, Manestra, Pasta gallo pion[1].
Przypisy
edytuj- ↑ a b kształty makaronu. Food info. [dostęp 2018-01-15].
- ↑ Orzo. Makarony.co. [dostęp 2018-01-15].
- ↑ Orzo Pasta. Recipe Tips. [dostęp 2018-01-15]. (ang.).