Pécharmant (AOC)
Pécharmant AOC – nazwa francuskiego, czerwonego, wytrawnego wina wytwarzanego na prawym brzegu Dordogne, na północny wschód od Bergerac. Obejmuje gminę Bergerac oraz pobliskie Creysse, Lembras, i Saint-Sauveur. Wina objęte utworzoną w 1946 r. apelacją muszą składać się przynajmniej z trzech dopuszczonych szczepów, udział jednej odmiany nie może przekraczać 65% całości[2]. Apelacja obejmuje powierzchnię zaledwie ok. 450 hektarów, na których 45 producentów wytwarza ok. 2 miliony butelek wina rocznie[3]. Wino o intensywnym, ciemnym kolorze, którego zapach zawiera nuty czerwonych owoców z nutą wanilii. Wysoka zawartość tanin powoduje, że wino nadaje się do dłuższego leżakowania[1].
 Winnica w gminie Lembras. | |
| Nazwa urzędowa |
Pécharmant |
|---|---|
| Kategoria |
AOC |
| Rok klasyfikacji | |
| Państwo | |
| Makroregion winiarski | |
| Podregiony | |
| Położenie | |
| Powierzchnia uprawiana | |
| Struktura winnic |
45 producentów |
| Dominujące odmiany | |
| Rodzaje win | |
| Produkcja roczna |
18 459 hl [1] |
| Liczba krzewów/ha |
min. 4000 |
| Średnia wydajność/ha |
45 do 54 hl/ha |
Przypisy
edytuj- ↑ a b c Fiche produit: Pécharmant. inao.gouv.fr. [dostęp 2024-07-23]. (fr.).
- ↑ Décret n° 2009-1262 du 19 octobre 2009 relatif aux appellations d'origine contrôlées « Fronton », « Madiran », « Montravel », « Côtes de Montravel », « Haut-Montravel », « Pécharmant », « Rosette », « Saussignac », « Côtes du Marmandais » et « Cahors ». legifrance.gouv.fr, 21 października 2009. [dostęp 2023-02-25]. (fr.).
- ↑ Pécharmant - Vins de Bergerac et Duras. www.vins-bergeracduras.fr. [dostęp 2023-02-25]. (ang.).