Polska Wódka/Polish Vodkaoznaczenie pochodzenia geograficznego produktu nadawane przez Polish Vodka Association (Stowarzyszenie Polska Wódka)[1] markom wódki otrzymywanym z etanolu pochodzenia rolniczego, powstającym wyłącznie z tradycyjnych zbóż (żyta, pszenicy, jęczmienia, owsa, pszenżyta) lub ziemniaków uprawianych na terytorium Rzeczypospolitej Polskiej. Cały proces jej produkcji i rozlewu musi zostać przeprowadzony na terenie Polski. Może ona dodatkowo być leżakowana dla nadania jej szczególnych właściwości organoleptycznych[2].

W świetle polskiego prawa nazwę Polska Wódka/Polish Vodka może nosić jedynie[2]:

  1. wódka nie zawierająca dodatków innych niż woda,
  2. wódka smakowa o nadanym dominującym smaku innym niż smak surowców użytych do jej wyrobu, zawierająca naturalne środki aromatyczne, a w szczególnych przypadkach barwniki, o maksymalnym poziomie cukru wyrażonym jako cukier inwertowany nieprzekraczającym 100 gramów na litr czystego alkoholu.

Po Rosji, USA i Ukrainie, Polska jest czwartym co do wielkości rynkiem wódki na świecie (roczna produkcja około 260 milionów litrów)[3].

Definicja Polskiej Wódki

edytuj

Oznaczenie geograficzne Polska Wódka/Polish Vodka zostało zarejestrowane w załączniku nr III do Rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 110/2008 z dnia 15 stycznia 2008 r. w sprawie definicji, opisu, prezentacji, etykietowania i ochrony oznaczeń geograficznych napojów spirytusowych oraz uchylające rozporządzenie Rady (EWG) nr 1576/89[4]. Definicję Polskiej Wódki wprowadziła także Ustawa z dnia 18 października 2006 r. o wyrobie napojów spirytusowych oraz o rejestracji i ochronie oznaczeń geograficznych napojów spirytusowych, która weszła w życie w 13 stycznia 2013[2].

Przypisy

edytuj
  1. Polish Vodka Association: Opis. [dostęp 2015-02-25].
  2. a b c Ustawa z dnia 25 maja 2012 r. o zmianie ustawy o wyrobie napojów spirytusowych oraz o rejestracji i ochronie oznaczeń geograficznych napojów spirytusowych (Dz.U. z 2012 r. poz. 800).
  3. Polish Vodka Association: Historia wódki. [dostęp 2015-03-21].
  4. Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 110/2008 z dnia 15 stycznia 2008 r. w sprawie definicji, opisu, prezentacji, etykietowania i ochrony oznaczeń geograficznych napojów spirytusowych oraz uchylające rozporządzenie Rady (EWG) nr 1576/89 (CELEX: 32008R0110).