Anseryna: Różnice pomiędzy wersjami

'''Anseryna''' (β-alanylo-''N''-metylo-L-histydyna) - [[związek organiczny|organiczny]] [[związek chemiczny]] z grupy [[peptydy|peptydów]], dipeptyd składający się z dwóch [[aminokwasy|aminokwasów]]: [[β-alanina|β-alaniny]] i L-[[histydyna|histydyny]] rozbudowanej o grupę metylową (-CH₃) biegnąca z atomu azotu grupy aminowej (-NH₂). Występuje głównie w mięśniach szkieletowych i mózgu. Anseryna pełni w organizmie ssaków rolę antyoksydantu.