Paul Tremo: Różnice pomiędzy wersjami

 

Urodzony we Francji w rodzinie [[hugenoci|hugenockiej]]. Swój kunszt zdobywał podróżując po Europie. Wiadomo też, że studiował liczne dzieła uczonych z różnych epok.

Z królem związany był od jego wczesnej młodości i wiernie służył mu aż do końca. Król wypłacał mu rocznie ponad 10 tys. zł, co uważano za najwyższą pensję w [[I Rzeczpospolita|Rzeczypospolitej]]. Był m.in. odpowiedzialny za oprawę kulinarną słynnych [[obiady czwartkowe|obiadów czwartkowych]]. Upodobania kulinarne [[Stanisław August Poniatowski|Stanisława Augusta]] zapoczątkowały modę na wyrafinowaną, a zarazem lekką kuchnię, łączącą [[kuchnia francuska|francuskie]] i [[kuchnia polska|polskie]] tradycje kulinarne. Stopniowo rezygnując z [[sarmatyzm|sarmackiego]] niepohamowania w jedzeniu i piciu, coraz częściej zwracano uwagę na zdrową dietę.

 

 

Napisał książki: "Botanika kuchenna" (rozprawa o właściwościach kulinarnych różnych ziół i warzyw) oraz "Nauka dokładna sposobów warzenia i sporządzania potraw z mięsiwa, ryb, jarzyny, mąki, jako też przyprawiania rozmaitych sosów, robienia esencji ponczowej".

Uczniem Paula Tremona był znany kucharz i autor pierwszych systematycznych książek kucharskich na [[Polska|ziemiach polskich]] [[Jan Szyttler]].