Kapusta rzepak: Różnice pomiędzy wersjami

[[Plik:CDC rutabaga.jpg|thumb|left|brukiew]]

* '''brukiew, karpiel''' (subsp. ''napobrassica'' (L.) O. Schwartz.) – odmiana dwuletnia. W pierwszym roku wegetacji powstaje wieniec liści odziomkowych oraz korzeń spichrzowy. W drugim roku wegetacji pęd nasienny. Uprawiana jest w strefach klimatów umiarkowanych i chłodnych [[Warzywa|warzywna]] i paszowa. Finowie podają ją m.in. pieczoną z daniami mięsnymi (np. jako wypełniacz z mięsem mielonym), zmieszaną z pure ziemniaczanym, jako główny wzmacniacz smaku w zupach. Rozcierana jest razem z gotowaną marchewką i z ziemniakami z dodatkiem masła oraz śmietaną lub mlekiem. Czasami dodawana jest [[cebula zwyczajna|cebula]]. Powstała potrawa jest w Norwegii obowiązkowym dodatkiem do wielu świątecznych potraw. Duże spożycie może prowadzić do [[Niedoczynność tarczycy|niedoczynności tarczycy]]. Jak inne warzywa zawierające cyjanoglukozydy ([[maniok jadalny|maniok]], [[kukurydza zwyczajna|kukurydza]], kiełki [[bambus]]a, [[Wilec ziemniaczany|bataty]]) uwalnia [[cyjanki]] przekształcane w [[Rodanki|tiocyjanki]], które hamują transport [[jod]]u w [[tarczyca|tarczycy]], a w wyższych dawkach współzawodniczą z jodem w procesie jego wbudowywania w związki organiczne. W drugim roku, gdy kwitnie, stanowi ważną [[Rośliny miododajne|roślinę miododajną]]. [[MTS (rolnictwo)|MTN]] - 1,5-4 g, kwiatostan - grono, owoc - łuszczyna. - 35-40 Mg/ha [[obornik]]a, nawożenie mineralne - [[azot]] N 180 kg/ha, [[fosfor]] P₂0₅ - 70 kg/ha, [[potas]] K₂O - 120-180 kg/ha; wysiew 2-3 kg/ha, głębokość siewu - 1-1,5 cm.

** '''rzepak jary''' (''Brassica napus'' var. ''arvensis'' f. ''annua'')

** '''rzepak ozimy''' (''Brassica napus'' var. ''arvensis'' f. ''biennis'')