{{DisambigP|zając|[[zając (ujednoznacznienie)|inne znaczenia tego słowa]]}}
{{Zwierzę infobox
|nazwa zwyczajowa = asztet z królika - sposób przygotowania:Zającowate
Królika umyj i wyfiletuj. Warzywa oczyść , obierz i pokrój na mniejsze kawałki.
W garnku rozgrzej smalec, wrzuć pokrojone warzywa, rozmaryn, listek, ziele i ziarenka pieprzu. Do przesmażonych warzyw dodaj mięso królika. Smaż chwilę razem.
Całość zalej 700 ml wody, dodaj Bulionetkę i doprowadź do wrzenia. Duś na wolnym ogniu, podlewając od czasu do czasu wodą, ok. 1 godziny.
Dodaj następnie pokrojony w dużą kostkę boczek oraz wątróbki. Gotuj wszystko do miękkości, następnie odstaw do wystudzenia.
Wystudzone mięso wraz z warzywami, boczkiem i wątróbkami zmiel w maszynce. Do gotowej masy dodaj jajka, dopraw solą oraz pieprzem i dokładnie wymieszaj.
Formę do pieczenia (keksówkę) natłuść i posyp tartą bułką. Przygotowana masę wyłóż do formy, wygładź i wstaw do nagrzanego piekarnika do 180 szt. C i piecz przez ok. 45 minut. Wystudzony pasztet wyjmij z formy.
