Jarmuż: Różnice pomiędzy wersjami

'''Jarmuż''' (''Brassica oleracea'' L. var. ''sabellica'' L.) – [[odmiana (biologia)|odmiana]] botaniczna [[kapusta warzywna|kapusty warzywnej]]<ref>{{cytuj książkę |nazwisko= Podbielkowski |imię=Zbigniew |tytuł= Słownik roślin użytkowych |rok=1989 |wydawca= PWRiL |miejsce=Warszawa |isbn = 83-09-00256-4|strony=143}}</ref><ref name=grin>{{Cytuj stronę |url=http://www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/taxgenform.pl?language=en |tytuł=Germplasm Resources Information Network (GRIN)|data dostępu = 2010-10-15}}</ref>. Jest to [[roślina dwuletnia]] należąca do rodziny [[kapustowate|kapustowatych]]. JednaJest to jedna z najstarszych formodmian użytkowych kapusty dzikiej, od której się wywodzi. W starożytności uprawianyuprawiana była jako roślina ozdobna i jadalna. ZnanyZnana jest wyłącznie z uprawy, nie występuje na stanowiskach naturalnych<ref name=grin/>.

; [[Liść|Liście]]: Długie, kędzierzawe, tworzą rozetę, zielone lub fioletowe. W pierwszym roku wzrostu wytwarza pęk odziomowychodziomkowych liści, które u niektórych odmian są pomarszczone (odmiany strzępiaste).