'''żuleSole mineralne''' – [[związki nieorganiczne|nieorganiczne związki chemiczne]] z grupy [[sole|soli]]. Pojęcie to często odnosi się do soli spotykanych w naturze (w [[organizm]]ach żywych, [[Żywność|pożywieniu]] itp.). Sole mineralne są ważnym składnikiem [[Dieta|diety]] człowieka, spełniają bowiem rolę budulcową oraz regulatorową. Stanowią około 4% [[organizm]]u człowieka (przy czym najważniejsze to [[chlorek sodu]], a także sole [[Wapń|wapnia]] i [[magnez]]u). Niedostateczna ilość soli mineralnych w [[Dieta|diecie]] może prowadzić do poważnych zaburzeń w organizmie człowieka.
