Lody: Różnice pomiędzy wersjami
[wersja przejrzana] | [wersja przejrzana] |
Usunięta treść Dodana treść
m Removing Link FA template (handled by wikidata) |
drobne |
||
Linia 1:
[[Plik:Ice Cream dessert 01.jpg|thumb|Puchar lodowy]]
'''Lody''' – zamrożony [[deser]], który uzyskuje się poprzez [[zamrażanie]] masy uzyskanej z produktów [[mleko|mlecznych]] (lody mleczne) bądź wody (lody wodne) z dodatkami smakowymi (dodatki tradycyjne – [[owoc]]e, lub nietradycyjne, mięsne czy warzywne
[[Plik:Ice Cream dessert 02.jpg|thumb|Deser lodowy]]
== Ciekawostka ==
{{fakt|W przemyśle spożywczym, do szybkiego zamrażania masy lodowej coraz częściej wykorzystywany jest ciekły azot. Pozwala to skrócić proces zamrażania, zmniejszając przy tym zagrożenie bakteriami [[salmonella|salmonelli]]. Ponadto zastosowanie ciekłego azotu ogranicza tworzenie się kryształków lodu, przez co możliwe jest otrzymywanie lodów o smakach, których nie udałoby się otrzymać przez powolne zamrażanie, np. smaku [[whisky]].|data=2012-07}}
|