Bulwa (botanika): Różnice pomiędzy wersjami
| [wersja nieprzejrzana] | [wersja przejrzana] |
Usunięta treść Dodana treść
poprawka mała Znacznik: usuwanie dużej ilości tekstu (filtr nadużyć) |
Wycofano ostatnią zmianę treści (wprowadzoną przez 78.88.107.133) i przywrócono wersję 40140749 autorstwa MalarzBOT |
||
Linia 1:
[[Plik:Tobinambur1.jpg|250px|right|thumb|Podziemne bulwy pędowe [[słonecznik bulwiasty|topinamburu]]]]
[[Plik:Root tubers of Dahlia variabilis.png|250px|thumb|Bulwy korzeniowe dalii]]
{{commonscat|Bulbs}}
{{wikisłownik|bulwa}}
'''Bulwa''' – zgrubiała część [[korzeń|korzenia]] lub [[Pęd (botanika)|pędu]], pełniąca w roślinie funkcję spichrzową, [[przetrwalnik]]ową i [[Rozmnażanie bezpłciowe|rozmnażania wegetatywnego]]{{r|szwey}}. W bulwach gromadzone są substancje zapasowe, głównie [[Białka|białka]] i [[Węglowodany|cukry]] – często [[skrobia]]. U niektórych roślin bulwa może magazynować wodę. Bulwy zbudowane są głównie z [[miękisz|tkanki miękiszowej]]. Dzięki przetrwalnikowej funkcji bulw [[Bylina (botanika)|byliny]] mogą po okresie niesprzyjającym wegetacji (np. [[zima|zimie]] lub [[susza|suszy]]) odtworzyć się z zawiązków pędów znajdujących się w bulwie, mimo że pęd nadziemny tych roślin obumarł.
W zależności od organu z jakiego powstaje wyróżnia się dwa zasadnicze rodzaje bulw:
; [[Bulwa korzeniowa|Bulwy korzeniowe]], korzenie bulwiaste: Powstają z przekształconych [[korzeń|korzeni]] gromadzących materiały zapasowe dla rośliny na okres spoczynku. Przykłady roślin o korzeniach bulwiastych: [[dalia (roślina)|dalia]], [[pustynnik (roślina)|pustynnik]], [[kliwia]], [[jaskier]], [[alstremeria]], [[maniok jadalny]], [[Wilec ziemniaczany|batat]].
; [[Bulwa pędowa|Bulwy pędowe]]: Rozwijają się z [[pęd (botanika)|pędu]] i podobnie jak w powyższym przypadku zwykle także są podziemne, rzadziej nadziemne. Jako fragmenty pędu charakteryzują się jego znacznym skróceniem i zgrubieniem. Liście na spichrzowym odcinku pędu zwykle ulegają całkowitemu uwstecznieniu (inaczej niż w przypadku [[bulwocebula|bulwocebuli]]). W odróżnieniu od [[cebula (botanika)|cebuli]] bulwy są poza tym jednoroczne – w okresie wzrostu, zapasy wyczerpują się, a bulwa się kurczy. Równocześnie jednak tworzone są nowe bulwy. Bulwy pędowe powstają zwykle z podziemnych pędów ([[rozłogi|rozłogów]], często zwanych stolonami) (np. u [[ziemniak]]a), z dolnej, zwykle [[hipokotyl]]owej części pędu (np. u [[Rzodkiewka|rzodkiewki]]), czasem z części nadliścieniowej (np. u [[Kalarepa|kalarepy]]){{r|szwey}}.
U niektórych roślin z rodzaju [[burak]] i [[selery]], też u [[brukiew|brukwi]], bulwy mają pochodzenie mieszane – powstają częściowo z górnej części korzenia i dolnej części pędu{{r|szwey}}.
Ze względu na dużą zawartość substancji odżywczych, bulwy stanowią cenne źródło pożywienia dla zwierząt i człowieka. Do roślin bulwiastych należą [[warzywa]] rzepowate i korzeniowe, częściowo także kapustne i psiankowate{{r|dobrakowska}}.
== Zobacz też ==
* [[Bulwka]]
| |||