'''Peptydoglikan''', '''(mureina + mostki peptydowe)''' – składnik [[ściana komórkowa|ściany komórkowej]] [[bakteriaBakterie|bakterii]], zbudowany z nietypowych [[aminokwasAminokwasy|aminokwasów]]ów i połączonych w łańcuchy pochodnych [[węglowodany|cukrów]]. Chemicznie jest to [[Biopolimery|biopolimer]] [[kwas muraminowy|kwasu muraminowego]] i [[N-acetyloglukozaminaAcetyloglukozamina|N-acetyloglukozaminy]] oraz tripeptyd: D-[[alanina]], kwas D-[[kwas glutaminowy|glutaminowy]] i [[kwas mezodwuaminopimelinowy]].
Cząsteczka mureiny składa się z długich łańcuchów [[polisacharydPolisacharydy|polisacharydowych]]owych, usieciowanych przez [[mostekwiązanie peptydowypeptydowe|mostki peptydowe]]. Każdy łańcuch polisacharydowy zbudowany jest z [[disacharydDisacharydy|disacharydów]]ów utworzonych z N-acetyloglukozaminy i [[kwas N-acetylomuraminowy|kwasu N-acetylomuraminowego]] połączonych [[wiązanie glikozydowe|wiązaniem β-1,4-glikozydowym]]. Właśnie na to wiązanie działa [[lizozym]], jeden z [[osocze krwi|osoczowych]] czynników obronnych człowieka. Każda cząsteczka kwasu N-acetylomuraminowego jest połączona z tetrapeptydem. Im więcej jest tych mostków peptydowych, tym gęstsze usieciowanie [[polimerPolimery|polimeru]]u i sztywniejsza jego struktura. Mureina ma właściwości [[pirogen]]ne i nasenne. Jest gorzej usieciowana u [[bakterieBakterie Gram-ujemne|bakterii Gram (-)]].
Obecność dobrze usieciowanego peptydoglikanu sprawia, że bakterie Gram+ przybierają barwę fioletową pod wpływem [[płyn Lugola|płynu Lugola]] i [[gencjana|gencjany]]. [[Fiolet krystaliczny|Fiolet gencjany]], który łatwo wnika do wnętrza komórki i tworzy agregaty z płynem Lugola lub [[trichloroetylenoplatyna|trichloroetylenoplatyną]], nie może potem opuścić komórek na skutek istnienia błony mureinowej.
