Kisiel: Różnice pomiędzy wersjami

<ref name="WańkowiczGP">{{Cytuj pismo | nazwisko = Fiedoruk | imię = Andrzej | tytuł = Potrawy kresowych Wigilii | czasopismo = [[Gazeta Polska Codziennie]] | oznaczenie = Numer 393 - 21.12.2012 → Kresy | strony = | cytat = ''Tak dawny stół na Kresach opisuje mistrz [[Melchior Wańkowicz|Wańkowicz]]: „Wilia składa się z 8–12 potraw (...) na pękach siana stawiano tzw. kucję – ogromną salaterę poczwórną, w której mieściły się cztery zasadnicze potrawy Wilii, cztery paskudztwa ku tradycji przyrządzone, których nikt nie tykał. (...) Był tam kisiel owsiany, wyglądający jak brudny klajster, rozdęte ziarna gotowanej pszenicy, groch i jęczmień oraz mleko makowe. Babka tylko, jako pani domu, musiała każdej potrawy spróbować i podlać »sytą« (miód z wodą), bo inaczej nadchodzący rok nie dałby dostatku. Krzywiła się zwłaszcza przy kisielu, ale mus to mus” (...) Kutię na Kresach uważano za danie gospodyni, podczas gdy kisiel z mąki owsianej podlanej mlekiem makowym lub sokiem żurawinowym – za danie gospodarza.'' | url = http://gpcodziennie.pl/15782-potrawy-kresowych-wigilii.html | data dostępu = 19 grudnia 2015}}</ref>