Pasteryzacja: Różnice pomiędzy wersjami

Klasyczna metoda pasteryzacji polega na ogrzewaniu produktu do temperatury powyżej 70 °C, jednak nie większej niż 100 °C. Np. typowy proces pasteryzacji [[mleko|mleka]] polega na ogrzaniu go do temperatury 10075 °C w ciągu 115 minuty- 20 sekund lub do 85 °C w ciągu 30 minut w zamkniętym urządzeniu nazywanym ''pasteryzatorem''.