Napój alkoholowy: Różnice pomiędzy wersjami

'''Napój alkoholowy''' – napój zawierający [[etanol]], jedna z najpopularniejszych [[używka|używek]]. Napoje alkoholowe dzielone są na [[piwo|piwa]], [[wino|wina]] oraz alkohole spirytusowe. Spożywanie napojów alkoholowych jest legalne w większości krajów, a ponad 100 państw posiada przepisy regulujące ich produkcję, sprzedaż i spożywanie. W Polsce, według definicji ustawowej, napój alkoholowy to każdy produkt przeznaczony do spożycia zawierający więcej niż 0,5% [[Etanol|alkoholu etylowego]] pochodzenia rolniczego<ref>Obwieszczenie Marszałka Sejmu Rzeczypospolitej Polskiej z dnia 25 marca 2016 r. w sprawie ogłoszenia jednolitego tekstu ustawy o wychowaniu w trzeźwości i przeciwdziałaniu alkoholizmowi. Art. 46 ust. 1 ({{Dziennik Ustaw|2016|487}}).</ref>.

Do alkoholowych znanych najdłużej należy wino oraz piwo, natomiast w Polsce [[miód pitny]] (otrzymywany przez sfermentowanie roztworu [[miód|miodu]] w [[woda|wodzie]]). Robienie miodu pitnego było rytualnym aktem większości antycznych kultur i niektórzy archeolodzy twierdzą, że nabycie umiejętności produkcji alkoholu zapoczątkowało proces przeistoczenia się ludzkości z "dzikiej"„dzikiej” w cywilizowaną. [[Destylacja]] [[wino|wina]] do produkcji wysokoprocentowych napojów alkoholowych została odkryta przez [[Arabowie|arabskiego]] [[alchemia|alchemika]] [[Dżabir Ibn Hajjan|Gebera]], a jego metody zostały zaadaptowane przez [[Europa|Europejczyków]]. Uważano, że alkohol posiada właściwości [[magia|magiczne]] i lecznicze, a proces jego destylacji był licencjonowany przez rządy w większości krajów. W [[Indie|Indiach]] napoje alkoholowe uważa się za święte i poświęcone są one bogu [[Waruna|Warunie]]. Tradycja serwowania aromatyzowanych wódek (likierów) dla gości po spożytym obiedzie uważana jest tam za gwarancję zdrowia i bezpieczeństwa. [[Chińczycy]] twierdzą, że [[kac|zatrucie alkoholowe]] u ludzi spowodowane jest nieumiejętnością kooperacji z bardzo mocnymi duchowymi siłami zawartymi w napojach alkoholowych<ref>[http://alchemylab.com/guideto.htm Alchemical Properties of Foods – AlchemyLab.com].</ref>.

W Polsce w 2013 roku spożycie alkoholu w przeliczeniu na osobę wyniosło 9,67 [[Litr|l]].<ref>{{Cytuj stronę | url = http://orka.sejm.gov.pl/Druki7ka.nsf/0/5E3BA193F0CC5AA5C1257DD3005287D4/%24File/3095.pdf | tytuł = Sprawozdanie z wykonania ustawy z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości i przeciwdziałaniu alkoholizmowi w okresie od dnia 1 stycznia 2013 r. do dnia 31 grudnia 2013 r. | data dostępu = 2015-07-10 | autor = Minister Zdrowia | rok = 2014 | data dostępu = 2015-07-10}}</ref>.

Cena prostych napojów alkoholowych (wódek czystych i spirytusu spożywczego) w wielu krajach wynika z podatków ([[akcyza|akcyzy]]) nakładanych na te produkty, a nie z kosztów ich produkcji. Rzeczywisty koszt wytworzenia 1 litra spirytusu to około 0,50 euro, gdy jest on otrzymywany przez fermentację, i jeszcze taniej, jeśli pochodzi z&nbsp;syntezy bezpośredniej<ref name=Farmer>{{cytuj pismo |autor=Sławomir Podlaski |tytuł=Paliwo z buraków|czasopismo=Farmer|wolumin=05/2007|data=2007-03-15 |url=http://www.farmer.pl/produkcja-roslinna/okopowe/buraki/paliwo_z_burakow,2637f313cacf86958cb7.html |czasopismo=Farmer |wolumin=05/2007 |data=2007-03-15 | data dostępu = 2010-02-20}}</ref><ref>Sławomir Podlaski, [http://www.stc.pl/dhttp.php?co=podlaski_2007_02_23.ppt ''Burak cukrowy jako surowiec do produkcji etanolu''].</ref>.