Ostryga (napój): Różnice pomiędzy wersjami
| [wersja przejrzana] | [wersja przejrzana] |
Usunięta treść Dodana treść
drobne techniczno-redakcyjne i rotacja tekstu |
drobne redakcyjno-techniczne |
||
Linia 21:
W wersji bezalkoholowej, nazywanej „dziewiczą ostrygą prerii” (ang. '' virgin prairie oyster''), składnikami są: sok pomidorowy (175 ml), jedno żółtko (umieszczane na wierzchu, dopiero po wymieszaniu innych składników), sos Worcestershire (1 łyżka), [[ocet balsamiczny]] (1 łyżka), sól i [[pieprz cayenne]] do smaku<ref name="Iveno">[http://www.drinki.iveno.pl/drinki-drinki-z-wodki.html Drinki pod ręką, co po imprezie?]</ref>.
== Ostryga polska ==
▲'''Ostryga polska''' jest natomiast niezawierającym alkoholu środkiem na [[kac]]a<ref name="Kochańczyk">[https://books.google.nl/books?id=euu9AQAAQBAJ&pg=PA107&lpg=PA107&dq=nap%C3%B3j+polska+ostryga&source=bl&ots=JuceE9xS_n&sig=1P-3uPP7TWkVXRjsjE_cqGJzD24&hl=nl&sa=X&ved=0ahUKEwjaipmknJrVAhWNLVAKHaakA4wQ6AEIUzAG#v=onepage&q=nap%C3%B3j%20polska%20ostryga&f=false Jan Kochańczyk„ Piwo: napój narodowy”, strona 107]</ref>; według Jana Kochańczyka jest to żółtko i sok z pół cytryny ze szczyptą soli i pieprzu<ref name="Kochańczyk"/>; według Grzegorza Cydzika, autora wspomnień „Ułani, ułani”, napój był wykonywany w wielkiej szklanicy, do której kolejno dodawało się: szklankę tłustej kwaśniej śmietany, dwa surowe żółtka, kieliszek oliwy nicejskiej i sok z dwóch cytryn. Napój należało wypić jednym haustem, po czym zagryźć kilkunastoma ziarnami palonej kawy, w celu zamaskowania zapachu wódki z ust z poprzedniego dnia<ref>[http://czasgentlemanow.pl/2013/12/polska-ostryga-miedzywojenny-sposob-na-kaca/ Czas Gentlemanów - Polska ostryga - miedzywojenny sposób na kaca]</ref>.
{{Przypisy}}
| |||