'''Ostryga''' – [[napój]] [[napój alkoholowy|alkoholowy]] o niewielkiej zawartości [[etanol|alkoholu]] albo [[napój bezalkoholowy|bezalkoholowy]] zawierający obowiązkowo [[żółtko]] [[jajko (kulinaria)|jaja]] [[kura domowa|kurzego]], stosowany jako środek na [[kac]]a. W krajach anglojęzycznych popularna jest ostryga preriowa, zaś w [[II Rzeczpospolita|Polsce]] [[dwudziestolecie międzywojenne|międzywojennej]] znana była ostryga polska.
== Ostryga preriowa ==
Ostyga preriowa lub ostryga prerii (ang. ''prairie oyster'') jest napojem o ostrym smaku i niewielkiej zawartości alkoholu<ref name="Auster">[[napójhttps://sl.alcheek.com/auster-is-quick-drink-from-hangover alkoholowy|napojemAuster - hitra pijača alkoholowym]mačka]</ref> (rodzajem [[koktajl alkoholowy|koktajlu]]), charakterystycznym dla krajów anglosaskich<ref>[http://www.newsweek.pl/styl-zycia/najlepszy-sposob-na-kaca-jak-sobie-radzic-z-kacem-,artykuly,362348,1.html Newsweek.pl 11 najdziwniejszych sposobów na kaca w historii ludzkości]</ref>, wykonywanym także w wersji [[napój bezalkoholowy|bezalkoholowej]]<ref name="Iveno"/>, orazstosowanym środkiemjako środek na [[kac]]a,<ref name="Auster"/>. któregogłównymiGłównymi składnikami są: [[jajko (kulinaria)|żółtko jaja]], [[etanol|alkohol]] ([[wódka]], [[gin]], [[koniak]], [[whisky]], [[sherry]]), [[keczup]], [[Tabasco (przyprawa)|sos Tabasco]] i [[sos Worcestershire|Worcestershire]], sok z [[cytryna zwyczajna|cytryny]] oraz [[pieprz cayenne]] i [[sól kuchenna|sól]] do smaku<ref name="Auster"/><ref name="Wouters"/>. Napój jest przygotowywany przez [[barman]]a i serwowany klientowi w małej [[szklanka|szklance]] (ang. ''shot glass'')<ref name="Wouters"/>.
