Alzacja: Różnice pomiędzy wersjami
| [wersja przejrzana] | [wersja nieprzejrzana] |
Usunięta treść Dodana treść
drobne techniczne |
Jan Komosa (dyskusja | edycje) drobne merytoryczne, drobne redakcyjne, , kat. |
||
Linia 39:
}}
'''Alzacja''' ({{w języku|fr|Alsace}}, [[gwary alzackie|al.]] ''Elsàss'', {{w języku|de|Elsass}}) – [[kraina historyczna]] w północno-wschodniej [[Francja|Francji]], nad [[Ren]]em, w [[region (Francja)|regionie administracyjnym]] [[Grand Est]], w departamentach [[Dolny Ren]] na północy i [[Górny Ren]] na południu. Historyczna Alzacja obejmowała jeszcze niewielki obszar wokół miasta [[Belfort]], który obecnie tworzy departament [[Territoire de Belfort]]. Od 1982 roku do 31 grudnia 2015 roku odrębny region administracyjny.
== Alzacki Ruch Niepodległościowy ==
W Alzacji działa ruch obywatelski dążący do uzyskania niepodległości przez Alzację. Region ten od zawsze miał poczucie odrębności poprzez oddzielną kulturę, język i tradycję od pozostałych części Francji. Wynika to głównie z przechodzenia co jakiś czas tego region z pod panowania Niemiec w ręce Francji i n odwrót. Odrębność Alzacji widać w ich kulturze kulinarnej czy podejściu do religii. Inaczej niż w reszcie kraju tutaj religii naucza się w szkołach.
Ruch w ostatnich latach stał się bardziej aktywny kiedy w 2016 roku władze Francji postanowiły ograniczyć prawa społeczności Alzackiej włączając ich do regiony Grand Est.
== Geografia ==
Linia 44 ⟶ 49:
Położony jest na [[równina|równinie]] nadrzecznej, ograniczonej od wschodu [[Ren]]em, a od zachodu [[masyw górski|masywem]] [[Wogezy|Wogezów]]. Do głównej [[Dolina|doliny]] schodzą z zachodu na wschód doliny mniejszych [[dopływ]]ów Renu. Znajdują się tu rozległe tereny [[las|leśne]], głównie w Wogezach oraz na północy departamenty Bas-Rhin (lasy Haguenau).
== Kuchnia ==
Powszechne wyobrażenie o kuchni francuskiej to żaby, ślimaki i sery. Inaczej jest w Alzacji. Ze względów historycznych w tym regionie kuchnia ma duży napływ z Niemiec. Szczególnie elementy niepopularnej we Francji wieprzowiny. Na przykład często w Alzacji można dostać dobrą golonkę.
Choucroute garnie (szukrut) - jest to tradycyjne alzackie danie. Składa się z kapusty oraz wielu elementów mięsa. Może być kiełbasa, boczek. Czasami podaje się ziemniakami. Można to porównać trochę do polskiego bigosu. Różni się tym że nie jest wszystko pokrojne w kawałki i wymieszane, a w całości ułożone obok siebie.
Tarte flambée - to rodzaj placka, zazwyczaj kształcie prostokąta. Jest pokryty mięsem, serem i cebulą. Przypomina alzacką pizze.
== Wino ==
Alzacja głównie słynie z win białych. Jedyną odmianą winogron z których robi się tutaj wino czerwone to pinot noir. Pozostałe to odmiany winogron do wina białego. Są to: muscat, riesling, gewurtzraminer, pinot gris, pinot blance i inne. Gewurtzraminer to szczep winogron z którego się robi wino wyłącznie w Alzacji.
W Alzacji robi się także Cremant d'Alsace. Jest to rodzaj musującego wina robione tylko na ternie Alzacji. Jak szampan jest robiony tylko w Szampanii, tak Cremant tylko w Alzacji. We Francji trwa spór który z wymienionych trunków jest lepszy, bardziej szlachetny. Część francuzów, a już z pewnością Alzatczycy uważają iż Szampan ma lepszą renomę niż jest w rzeczywistości wart.
== Historia ==
Linia 80 ⟶ 97:
Herb Alzacji jest połączeniem herbu departamentu Bas-Rhin (pierwsza część) i herbu departamentu Haut-Rhin (druga część).
== Konkordat ==
Francja z zasady jest krajem laickim. Obowiązuje rozdział państwa od kościoła. Ze względu na pewien poziom autonomii Alzacji posiada ona podpisany konkordat z Watykanem. W ramach tego porozumienia inaczej niż na terenie reszty kraju religia jest nauczana w szkołach, a księża utrzymywani przez lokalne władze.
W Strassburgu na uniwersytecie wykładana jest teologia. W jej ramach szkoleni są przyszli księża. Jest to jedyny z dwóch Uniwersytetów we Francji z takim kierunkiem. {{Przypisy}}
{{wikisłownik|Alzacja}}
| |||