Miąższ grzyba: Różnice pomiędzy wersjami
| [wersja przejrzana] | [wersja przejrzana] |
Usunięta treść Dodana treść
uzupełnienie, drobne redakcyjne |
drobne techniczne |
||
Linia 3:
'''Miąższ grzyba''' – zasadnicza część owocnika [[grzyby|grzybów]] wypełniająca jego wnętrze. Składa się ze ściśle splecionych płonnych strzępek [[grzybnia|grzybni]]. Miąższ może być mięsisty, gąbczasty, elastyczny, włóknisty, chrząstkowaty, korkowaty itp. U niektórych grzybów miąższ zawiera tzw. [[Mleczko (grzyby)|mleczko]] o różnych kolorach u różnych gatunków grzybów – może być białawe, mleczne, pomarańczowe, krwiste. Mleczko to u niektórych gatunków może zmieniać barwę, albo natychmiast po przełamaniu grzyba, albo po kilku – kilkunastu minutach. Również smak mleczka pomaga w oznaczeniu gatunku<ref name=guminska>{{Cytuj książkę|imię=Barbara |nazwisko=Gumińska |imię2=Władysław |nazwisko2=Wojewoda|tytuł=Grzyby i ich oznaczanie |miejsce=Warszawa |data=1985 |wydawca=PWRiL |isbn= 83-09-00714-0}}</ref>.
U niektórych grzybów po ich przełamaniu barwa miąższu zmienia kolor, np, u przedstawicieli rodziny [[borowikowate|borowikowatych]] miąższ sinieje. Przy oznaczaniu gatunków grzybów bierze się pod uwagę również smak miąższu<ref name=guminska/
U niektórych grzybów o miąższu skórzastym, korkowatym lub zdrewniałym (dawna klasa ''[[Hymenomycetes]]'') miąższ określany jest słowem [[Kontekst (grzyby)|kontekst]]<ref name=domanski>{{Cytuj książkę |nazwisko=Domański |imię=Stanisław |autor link=Stanisław Domański (fitopatolog)|Stanisław Domański |tytuł=Grzyby (Mycota). Tom XXI. Podstawczaki (Basidiomycota). Bezblaszkowce (Aphyllophorales). Skórnikowate (Stereaceae). Pucharkowate (Podoscyphaceae) |wydawca=PWN |miejsce=Kraków |rok=1991 |isbn=83-01-09471-0}}</ref>.
| |||