Betel (używka): Różnice pomiędzy wersjami
| [wersja przejrzana] | [wersja przejrzana] |
Usunięta treść Dodana treść
→Skład: poprawa Znacznik: Edytor kodu źródłowego 2017 |
przypis Znacznik: Edytor kodu źródłowego 2017 |
||
Linia 5:
== Skład ==
Głównymi składnikami pakietu używki (''paan'') są [[Liść|liście]] [[Pieprz żuwny|pieprzu żuwnego]] (''pieprzu betelowego''), oraz zawijane w nie [[Nasiono|nasiona]] [[areka|palmy areki]] (''palmy betelowej''), czyli tzw. orzechy betelowe. Substancją wypełniającą (sklejającą pakiet używany do żucia) może być [[mleko wapienne]] lub pokruszone [[Muszla|muszle]] [[Małże|małży]]. Stosowane bywają też inne dodatki w różnych proporcjach, różne w zależności od kraju, które dodaje się w celu poprawienia smaku, np.: [[goździki]], [[Kardamon malabarski|kardamon]], [[Muszkatołowiec korzenny|gałka muszkatołowa]], [[Biedrzeniec anyż|anyż]], [[Kokos właściwy|kokos]], cukier, syropy, czy wyciągi z owoców, .
Badania medyczne wskazują, że regularne żucie betelu jest źródłem wielu chorób jamy ustnej i przyczyną raka jamy ustnej <ref>{{cite journal |doi=10.1002/(SICI)1097-0215(20000401)86:1<128::AID-IJC20>3.0.CO;2-M |title=Paan without tobacco: An independent risk factor for oral cancer |year=2000 |last1=Merchant |first1=Anwar |last2=Husain |first2=Syed S. M. |last3=Hosain |first3=Mervyn |last4=Fikree |first4=Fariyal F. |last5=Pitiphat |first5=Waranuch |last6=Siddiqui |first6=Amna Rehana |last7=Hayder |first7=Syed J. |last8=Haider |first8=Syed M. |last9=Ikram |first9=Mubashir |last10=Chuang |first10=Sung-Kiang |last11=Saeed |first11=Shaikh A. |journal=International Journal of Cancer |volume=86 |issue=1 |pages=128–31 |pmid=10728606}}; {{cite journal |doi=10.1007/s10552-010-9570-1 |title=Cancer risks from betel quid chewing beyond oral cancer: A multiple-site carcinogen when acting with smoking |year=2010 |last1=Wen |first1=Chi Pang |last2=Tsai |first2=Min Kuang |last3=Chung |first3=Wen Shen Isabella |last4=Hsu |first4=Hui Ling |last5=Chang |first5=Yen Chen |last6=Chan |first6=Hui Ting |last7=Chiang |first7=Po Huang |last8=Cheng |first8=Ting-Yuan David |last9=Tsai |first9=Shan Pou |journal=Cancer Causes & Control |volume=21 |issue=9 |pages=1427–35 |pmid=20458529 }}</ref>.
W [[Indie|Indiach]], [[Pakistan]]ie i [[Bangladesz]]u betel używany jest w połączeniu z tytoniem. Połączenie takie zwiększa ryzyko wystąpienia problemów zdrowotnych jamy ustnej{{r|IJoC}}.
| |||