Grzyby jadalne: Różnice pomiędzy wersjami
| [wersja nieprzejrzana] | [wersja przejrzana] |
Usunięta treść Dodana treść
😎😎😎😎😎 Znaczniki: VisualEditor Z urządzenia mobilnego Z wersji mobilnej (przeglądarkowej) |
m Wycofano edycje użytkownika 2A00:F41:28A3:5FDA:C08B:2113:ABDB:7472 (dyskusja). Autor przywróconej wersji to Thraen. Znacznik: Wycofanie zmian |
||
Linia 1:
[[Plik:Borowik szlachetny (Boletus edulis).jpg|thumb|Borowik szlachetny, jeden z jadalnych grzybów]]
'''Grzyby jadalne''' – [[grzyby]] o różnej przynależności systematycznej produkujące jadalne [[owocnik]]i, które po odpowiednim przyrządzeniu, nie powodują u człowieka żadnych dolegliwości. W większości zbierane tylko ze stanu dzikiego, tylko nieliczne są uprawiane (w Polsce np. [[Agaricus|pieczarki]] i [[Pleurotus|boczniaki]]).
Grzyby zawierają niewiele substancji odżywczych, ale cenione są ze względu na ich własności smakowe. Spożywa się je bezpośrednio (duszone, smażone, gotowane w postaci zupy) lub [[marynowanie|marynowane]]. Można je także suszyć i solić. Nawet jadalne gatunki grzybów, nieodpowiednio lub zbyt długo przechowywane, mogą być szkodliwe, to samo dotyczy zbyt starych lub „robaczywych” (opanowanych przez larwy owadów) owocników.
| |||