Nalewka (napój alkoholowy): Różnice pomiędzy wersjami

'''Wybrane polskie publikacje historyczne dotyczące nalewkarstwa:'''

* Stefan Falimirz, ''O ziolach i o moczy gich, o paleniu wodek z zioł, o oleykach przyparwianiu'' […], Kraków 1534; najstarsza polska publikacja dotycząca nalewkarstwa, podsumowująca późnośredniowieczną wiedzę o leczniczych wódkach, likworach i nalewkach w ówczesnej Polsce.<ref>{{Cytuj|tytuł=Falimirz, Stefan: O ziolach y o moczy gich, o paleniu wodek z zioł, o oleykach przyprawianiu, o rzeczach zamorskich [...].|data dostępu=2016-09-22|opublikowany=polona.pl|url=https://polona.pl/item/3330207/5/}}</ref>

* A. Piątkowski, ''Gorzelnik i piwowar doskonały'', Kraków 1808-09; tom II zawiera szczegółowy opis całego procesu produkcji nalewek w różnych ich odmianach, oraz bardzo obszerny zbiór przepisów na nalewki.<ref>{{Cytuj|tytuł=Piątkowski, A: Gorzelnik i piwowar doskonały czyli Sztuka pędzenia wódki i likierów tudzież warzenia piwa podług naynowszych odkryciów w fizyce, chemii i technologii w trzech częściach wydana. Cz. 2, O robieniu likworów i octów|data dostępu=2016-09-22|opublikowany=polona.pl|url=https://polona.pl/item/25098789/0/}}</ref>

* Józef Bełza, ''O wypalaniu wódki'', Warszawa 1840; rozdział XIV "O wódkach do picia i likworach" podaje obszerny zbiór przepisów na polskie, niemieckie i francuskie wódki smakowe, likiery i nalewki, oraz podaje sposoby ich przyrządzania.<ref>{{Cytuj|tytuł=Bełza, Józef (1805-1888): O wypalaniu wódki|data dostępu=2016-09-22|opublikowany=polona.pl|url=https://polona.pl/item/645724/0/}}</ref>