Marynata: Różnice pomiędzy wersjami

Dodane 116 bajtów ,  1 rok temu
Poprawa
(Poprawa hasła marynata)
(Poprawa)
<br />
{{Wikisłownik|marynata}}
 
<!-- Brak źródła -->Marynatą zalewa się produkty przeznaczone do [[Obróbka cieplna produktów żywnościowych|obróbki cieplnej]] takie jak [[mięso|mięsa]] lub [[warzywa]], co ma na celu przeniknięcie aromatów przypraw do zamarynowanej [[żywność|żywności]] i poprawienie jej walorów [[Smak (fizjologia)|smakowych]]. Marynowanie mięsa powoduje, że staje się ono bardziej soczyste. Aby zapobiec rozwojowi bakterii, marynowanie powinno zachodzić w chłodnym środowisku (w lodówce).
== Marynowanie mięsa ==
<!-- Brak źródłaźródeł -->Marynatą zalewa się produkty przeznaczone do [[Obróbka cieplna produktów żywnościowych|obróbki cieplnej]] takie jak [[mięso|mięsa]] lub [[warzywa]], co ma na celu przeniknięcie aromatów przypraw do zamarynowanej [[żywność|żywności]] i poprawienie jej walorów [[Smak (fizjologia)|smakowych]]. Marynowanie mięsa powoduje, że staje się ono bardziej soczyste. Aby zapobiec rozwojowi bakterii, marynowanie powinno zachodzić w chłodnym środowisku (w lodówce)<!-- Brak źródeł -->.
 
== Przypisy ==
[[Kategoria:Obróbka żywności]]
[[Kategoria:Mieszaniny]]
[[Kategoria:Przetwory z warzyw]]
[[Kategoria:Przetwory z owoców]]
1636

edycji