Absolwent średniej szkoły muzycznej oraz [[fizyka|fizyki]] na [[Uniwersytet Wrocławski|Uniwersytecie Wrocławskim]]. Karierę rozpoczął w grupie [[Romuald i Roman]],<ref następniename="Wrocław">{{Cytuj występowałstronę| url = https://wroclaw.naszemiasto.pl/andrzej-pluszcz-juz-nie-zagra/ar/c13-6293175| tytuł = Andrzej Pluszcz już nie zagra| autor = KH| opublikowany = | data = 2005-12-14| język = pl| data dostępu = 2020-01-20}}</ref>. Występował w wielu formacjach, m.in. w zespole [[Spisek Sześciu]] (m.in. [[Zbigniew Czwojda]] i [[Zbigniew Lewandowski (muzyk)|Zbigniew Lewandowski]]), który przekształcił się w [[Crash (grupa muzyczna)|Crash]] (m.in. [[Grażyna Łobaszewska]])<ref name="Wrocław"/>. Był także członkiem [[Big Band „Wrocław”|Big Bandu „Wrocław”]] i orkiestry [[Sami Swoi (zespół muzyczny)|Sami Swoi]]<ref name="Wrocław">{{Cytuj stronę| url = https://wroclaw.naszemiasto.pl/andrzej-pluszcz-juz-nie-zagra/ar/c13-6293175| tytuł = Andrzej Pluszcz już nie zagra| autor = KH| opublikowany = | data = 2005-12-14| język = pl| data dostępu = 2020-01-20}}</ref>. Od [[1985 w muzyce|1985]] prowadził zespół [[Recydywa (grupa muzyczna)|Recydywa (lub Recydywa Blues Band)]], który utworzył z gitarzystą [[Aleksander Mrożek|Aleksandrem Mrożkiem]]. Ponadto współpracował także z [[Tadeusz Nalepa|Tadeuszem Nalepą]].
Andrzej Pluszcz współorganizował wrocławski festiwal [[Jazz nad Odrą]], a także przez kilka lat był prezesem [[Polskie Stowarzyszenie Jazzowe|Polskiego Stowarzyszenia Jazzowego]]. Stworzył Ogólnopolskie Warsztaty Bluesowe w [[Bolesławiec|Bolesławcu]]. Przez wiele lat prowadził regularną audycję zatytułowaną "Smak Bluesa" w Polskim Radiu we Wrocławiu.
* [http://wroclaw.naszemiastomuzyczneabc.pl/archiwum/1085100,andrzej-pluszcz-juz-nie-zagra,id,tmodules.htmlphp?name=News&file=article&sid=2063 "Andrzej Pluszcz już nie zagra"żyje! – naszemiastomuzyczneabc.pl]
