Przemysł owocowo-warzywny: Różnice pomiędzy wersjami
| [wersja nieprzejrzana] | [wersja przejrzana] |
Usunięta treść Dodana treść
m Wycofano edycje użytkownika 95.160.157.240 (dyskusja). Autor przywróconej wersji to Keisyz. Znacznik: Wycofanie zmian |
|||
Linia 13:
W Polsce przemysł ten przetwarza około 60% zbiorów owoców oraz 10–15% zbiorów warzyw. Zaopatrzenie surowcowe najczęściej odbywa się poprzez [[kontraktacja|kontraktację]], a niekiedy w drodze zakupów na [[giełda]]ch, [[targowisko|targowiskach]] i od pośredników. Obecnie jest to jedna z głównych branż przemysłu spożywczego.
W [[Polska|Polsce]] w przetwórstwie owocowo-warzywnym funkcjonują 1363 [[przedsiębiorstwo|przedsiębiorstwa]], z czego na skalę przemysłową – 270 [[firma|firm]]. Ponad 90% firm zatrudnia do 50 osób stałej załogi. Przemysł owocowo-warzywny jest oparty na krajowej bazie surowcowej. Do 40% [[produkcja|produkcji]] znajduje nabywców na [[rynek (ekonomia)|rynkach]] zagranicznych. Polska [[eksport]]uje około 500 tys. t tych przetworów, a łącznie ze świeżymi owocami i warzywami – około 881 tys.
== Zobacz też ==
| |||