Gałka muszkatołowa: Różnice pomiędzy wersjami

Gałka muszkatołowa w postaci użytkowej jest jądrem nasiona o kształcie owalnym (długości 20–35 mm i średnicy 15–25 mm), masie 5–10 g, barwy jasno- do ciemnobrunatnej i powierzchni pomarszczonej siatkowato<ref name=rejewski/>. Podstawowym składnikiem gałki (do 40%) jest tłuszcz zwany masłem lub balsamem muszkatowym, który w znacznej części składa się z trójglicerydu [[Kwas mirystynowy|kwasy mirystynowego]] (mirystyny). Do 16% gałki stanowi [[olejek eteryczny]]. W jego skład wchodzą m.in. [[Α-Pinen|α-pinen]], [[kamfen]], [[P-Cymen|p-cymen]], [[limonen]], [[linalol]], [[geraniol]], [[borneol]] i z udziałem 8% [[mirystycyna]], odpowiadająca za działanie toksyczne i halucynogenne gałki. Pozostałą jej część stanowią m.in. [[skrobia]] i [[węglowodany]]<ref name="rejewski"/>.