Paul Tremo: Różnice pomiędzy wersjami
| [wersja nieprzejrzana] | [wersja nieprzejrzana] |
Usunięta treść Dodana treść
Nie podano opisu zmian |
Nie podano opisu zmian |
||
Linia 1:
'''Paul Tremo''' ([[1733]]-[[1810]]) - sławny kuchmistrz na dworze króla [[Stanisław August Poniatowski|Stanisława Augusta Poniatowskiego]], zdobył miano "pierwszego kuchmistrza w Europie".
Urodzony we Francji w rodzinie [[hugenoci|hugenockiej]]. Swój kunszt zdobywał podróżując po Europie. Wiadomo też, że studiował liczne dzieła uczonych z różnych epok.
Z królem związany był od jego wczesnej młodości i wiernie służył mu aż do końca.
Gdy [[Stanisław August Poniatowski]] abdykował i osiadł w [[Petersburg|Petersburgu]], toważyszył mu Tremo. Po śmierci króla w [[1798]] roku wrócił do [[Warszawa|Warszawy]] i zamieszkał w ofiarowanym przez króla dworku na [[Grzybowo|Grzybowie]]. Pochowany został na Cmentarzu Ewangelicko-Reformowanym w [[Warszawa|Warszawie]] jako Piotr Paweł Tremo.
Napisał książki: "Botanika kuchenna" (rozprawa o właściwościach kulinarnych różnych ziół i warzyw) oraz "Naukę dokładną sposobów warzenia i sporządzania potraw z mięsiwa, ryb, jarzyny, mąki, jako też przyprawiania rozmaitych sosów, robienia esencji ponczowej".
Uczniem Paula Tremona był znany kucharz i autor pierwszych systematycznych książek kucharskich na
[[Kategoria:Kuchnia polska]]
| |||