Trypsyna: Różnice pomiędzy wersjami

'''Trypsyna''' ([[Numer EC|EC 3.4.21.4]]) - [[enzym trawienny]] wytwarzany przez część zewnątrzwydzielniczą [[trzustka|trzustki]].

Jest wydzielany w postaci nieaktywnego proenzymu - trypsynogenu, który wchodzi w skład [[sok trzustkowy|soku trzustkowego]]. W [[dwunastnica|dwunastnicy]] pod wpływem niewielkich nawet ilości innego enzymu - enterokinazy dochodzi do aktywacji trypsynogenu. Dzięki [[autokataliza|autokatalitycznej]] zdolności trypsyny szybko dochodzi do pełnego uczynnienia wydzielonego trypsynogenu.

Trypsyna doprowadza do końca zapoczątkowany w [[żołądek|żołądku]] rozkład [[białko|białek]], tzn. do postaci [[aminokwas|aminokwasów]]. Katalizuje hydrolizę [[wiązanie peptydowe|wiązań peptydowych]], od C-końca, w których [[grupa karbonylowa|grupy karbonylowe]] należą do [[arginina|argininy]] lub [[lizyna|lizyny]].