Chłodnik litewski: Różnice pomiędzy wersjami

[[File:Lurid borscht.jpg|right|240px|]]

'''Chłodnik''' – [[zupa]] [[kuchnia polska|kuchni polskiej]] oraz [[kuchnia litewska|litewskiej]]. Jak nazwa wskazuje, jest to potrawa podawana na zimno, często na bazie [[jogurt]]u, [[zsiadłe mleko|zsiadłego mleka]] czy [[kefir]]u w połączeniu z [[ogórek kiszony|kiszonymi ogórkami]] lub [[botwina|botwiną]]. Najlepiej przyrządzać chłodnik późną wiosną i latem, kiedy pojawiają się świeże warzywa. Jako dodatki stosuje się np. [[rzodkiew]]kę, [[koper (roślina)|koper]], [[jajko na twardo|jajka na twardo]], [[dymka|dymkę]].

 

[[Kategoria:Zupy]]