Anseryna: Różnice pomiędzy wersjami

'''Anseryna''' (β-alanylo-''N''-metylo-L-histydyna) – [[związek organiczny|organiczny]] [[związek chemiczny]] z grupy [[peptydy|peptydów]], [[dipeptyd]] składający się z dwóch [[aminokwasy|aminokwasów]]: [[β-alanina|β-alaniny]] i L-[[histydyna|histydyny]] rozbudowanej o [[grupa metylowa|grupę metylową]] (-CH₃) biegnąca z atomu azotu [[grupa aminowa|grupy aminowej]] (-NH₂). Występuje głównie w mięśniach szkieletowych i [[Kresomózgowie|mózgu]]. Anseryna pełni w organizmie ssaków rolę antyoksydantu.