Obróbka cieplna produktów żywnościowych: Różnice pomiędzy wersjami
| [wersja przejrzana] | [wersja przejrzana] |
Usunięta treść Dodana treść
m HotCat: Usunięto kategorię "Obróbka cieplna żywności"; Szybkie dodanie kategorii "Technologia żywności " |
nowe linki, kat. |
||
Linia 1:
'''Obróbka cieplna (termiczna) produktów żywnościowych'''
* gotowanie we [[Wrzenie (fizyka)|wrzątku]] (w wodzie, bulionie, mleku)
* [[gotowanie na parze]]
* [[pieczenie]] na tłuszczu
* [[smażenie]] na tłuszczu
* pieczenie w tłuszczu głębokim
* [[duszenie (gotowanie)|duszenie]]
* [[blanszowanie]]
* [[grill]]owanie
* [[flambirowanie]]
* fondue z mięsa
* [[gotowanie]] w [[Kuchenka mikrofalowa|kuchence mikrofalowej]]
* [[wędzenie]]
Linia 18:
[[Kategoria:Technologia żywności ]]
[[Kategoria:Obróbka żywności]]
| |||