Słodowanie: Różnice pomiędzy wersjami

'''Słodowanie<ref name="test"> [http://pl.beeropedia.org/wiki/entry/s%C5%82odowanie Proces słodowania]</ref>.''' – drugi etap podczas produkcji [[słód piwowarski|słodu piwowarskiego]] nazywany inaczej kiełkowaniem ziarna.

Proces [[kiełkowanie|kiełkowania]] odbywa się w tzw. skrzyniach( (skrzynio-suszniach) lub odpowiednio skonstruowanych bębnach. Skrzynie wyposażone są w specjalne urządzenia, które przewracają grubą warstwę ziarna. Dzięki temu się ma gwarancję, że cała warstwa ziarna będzie kiełkować w jednakowych warunkach. Dawniej proces ten prowadzono na tzw.[[Klepisko (podłoga)|klepiskach]]( (utwardzona powierzchnia) gdzie warstwa słodu nazywała się grzędą.

Namoczone ziarno wożone jest specjalnymi dwu kołowymidwukołowymi wózkami tzw. japonkami.

Ziarno ręcznie układa się w jednolitą warstwę. W warstwie ziarna na klepiskach bardzo ciężko jest zapewnić odpowiednie warunki oraz dostęp powietrza dlatego do tego celu używane są specjalne narzędzia takie jak [[Łopata (narzędzie)|łopata]] czy [[radełko]] do orania grzędy.