Bajgiel: Różnice pomiędzy wersjami
| [wersja przejrzana] | [wersja przejrzana] |
Usunięta treść Dodana treść
m r2.5.2) (robot dodaje: tl:Beygel |
m poprawa linków |
||
Linia 1:
[[Plik:Bagel.jpg|thumb|Bajgiel]]
[[Plik:Bagel01.jpg|thumb|Bajgle]]
'''Bajgiel''' ([[język niemiecki|niem.]] ''Bügel'' – pałąk, od ''biegen'' – wyginać<ref>[http://www.slownik-online.pl/kopalinski/E8B75264E4BDA91E412565CD004B610F.php bajgiel, Słownik wyrazów obcych i zwrotów obcojęzycznych Władysława Kopalińskiego]</ref>) – [[Judaizm|żydowskie]] pieczywo wypiekane od [[XVII wiek]]u<ref>[http://homecooking.about.com/od/foodhistory/a/bagelhistory.htm Historia bajgla (j.ang.)]</ref>. Często bywa mylony z [[Obwarzanek krakowski|obwarzankiem]]<ref>[http://wiadomosci.gazeta.pl/wiadomosci/1,53600,3919562.html ''Krakowscy piekarze: obwarzanek to nie bajgiel'', wiadomosci.gazeta.pl]</ref>.
Bajgiel został wymyślony w Europie Środkowej, prawdopodobnie w [[Kraków|Krakowie]], jak wskazuje dokument z [[1610]] wzmiankujący bajgle jako prezenty dawane kobietom po urodzeniu dziecka. Inne, częste wyjaśnienie pochodzenia bajgla głosi, że przybył on do Polski jako prezent z [[Wiedeń|Wiednia]], na cześć zwycięstwa króla [[Jan III Sobieski|Jana Sobieskiego]] nad [[Turcja|Turkami]] w [[1683]]<ref name=autonazwa1>[http://homecooking.about.com/od/foodhistory/a/bagelhistory.htm op. cit.]</ref>
| |||