Wersja z 06:58, 17 mar 2013 edytuj Addbot (dyskusja \| edycje) 748 218 edycji m Bot: Przenoszę linki interwiki (9) do Wikidata, są teraz dostępne do edycji na d:q417606 ← poprzednia edycja		Wersja z 23:10, 8 gru 2013 edytuj anuluj edycję Michał Sobkowski (dyskusja \| edycje) Redaktorzy, Administratorzy 127 770 edycji poprawa linków do ujedn. i przek., WP:SK, drobne merytoryczne, drobne redakcyjne, źródła/przypisy, przeniesienie refów na koniec następna edycja →
Linia 2: \|nazwa = Cyjanidyna \|1. grafika = Cyanidin.svg \|opis 1. grafiki = \|2. grafika = \|opis 2. grafiki = \|3. grafika = \|opis 3. grafiki = \|nazwa systematyczna = 2-(3,4-dihydroksyfenylo)chromenylo-3,5,7-triol \|inne nazwy = \|wzór sumaryczny = C<sub>15</sub>H<sub>11</sub>O<sub>6</sub><sup>+</sup> \|inne wzory = \|masa molowa = 287,24 \|wygląd = \|SMILES = C1=CC(=C(C=C1C2= C(C=C3C(=CC(=CC3= [O+]2)O)O)O)O)O \|numer CAS = {{CAS\|13306-05-3}} \|PubChem = {{PubChem\|128861}} \|DrugBank = \|gęstość = \|gęstość źródło = \|stan skupienia w podanej g = \|g warunki niestandardowe = \|rozpuszczalność w wodzie = częściowa \|rww warunki niestandardowe = \|inne rozpuszczalniki = \|temperatura topnienia = \|tt źródło = \|tt warunki niestandardowe = \|temperatura wrzenia = \|tw źródło = \|tw warunki niestandardowe = \|temperatura krytyczna = \|tk źródło = \|ciśnienie krytyczne = \|ck źródło = \|kwasowość = \|zasadowość = \|aktywność optyczna = \|lepkość = \|l warunki niestandardowe = \|napięcie powierzchniowe = \|np warunki niestandardowe = \|punkt izoelektryczny = \|typ hybrydyzacji i VSEPR = \|układ krystalograficzny = \|moment dipolowy = \|moment dipolowy źródło = \|zewnętrzne dane MSDS = http://www.carlroth.com/media/_en-com/sdpdf/4545e.PDF \|zagrożenia GHS źródło =  wg MSDS dla [[chlorki\|chlorku]] \|piktogram GHS = {{Piktogram GHS\|brak}} \|hasło GHS = \|zwroty H = {{Zwroty H\|brak}} \|zwroty EUH = {{Zwroty EUH\|brak}} Linia 57: \|zwroty R = {{Zwroty R\|brak}} \|zwroty S = {{Zwroty S\|brak}} \|NFPA 704 = \|NFPA 704 źródło = \|temperatura zapłonu = niepalny \|tz źródło = \|tz warunki niestandardowe = \|temperatura samozapłonu = \|ts źródło = \|ts warunki niestandardowe = \|numer RTECS = \|dawka śmiertelna = \|inne aniony = \|inne kationy = \|pochodne ? = \|? = \|podobne związki = \|commons = }} W'''Cyjanidyna''' ~~naturze~~– [[Związki organiczne\|organiczny związek chemiczny]] z grupy [[Antocyjanidyny\|antocyjanidynów]]; występuje naturalnie jako barwnik roślinny, między innymi w czerwonych owocach roślin takich jak: [[głóg]], [[bez]], [[Euterpa warzywna\|euterpa]], [[Borówka czarna\|jagodach]]. Może być znaleziona także w [[jabłko\|jabłkach]], [[śliwa\|śliwkach]], czerwonej [[kapusta\|kapuście]] i czerwonej [[~~cebula~~Cebula zwyczajna\|cebuli]]. Największe jej stężenie występuje w skórce{{r\|phyto}}. Ma charakterystyczną pomarańczowo-czerwoną barwę, która może zmieniać się wraz z [[skala pH\|pH]]: roztwory o pH < 3 przybierają barwę czerwoną, fioletową przy pH = 7–8, ia niebieską przy pH > 11. Stosowana jako czerwony barwnik do żywności o [[Numer E\|numerze E163a]]{{r\|E163x}}.▼ ~~'''Cyjanidyna''' – [[związek organiczny\|organiczny związek chemiczny]] z [[Antocyjanidyny\|antocyjanidynów]], będącymi barwnikami roślinnymi.~~ ~~== Występowanie ==~~ ▲W naturze związek występuje między innymi w czerwonych owocach roślin takich jak: [[głóg]], [[bez]], [[Euterpa warzywna\|euterpa]], [[Borówka czarna\|jagodach]]. Może być znaleziona także w [[jabłko\|jabłkach]], [[śliwa\|śliwkach]], czerwonej [[kapusta\|kapuście]] i czerwonej [[cebula\|cebuli]]. Największe jej stężenie występuje w skórce{{r\|phyto}}. Ma charakterystyczną pomarańczowo-czerwoną barwę, która może zmieniać się wraz z [[skala pH\|pH]]: roztwory o pH < 3 przybierają barwę czerwoną, fioletową przy pH = 7–8, i niebieską przy pH > 11. == Wpływ na zdrowie == Cyjanidyna i jej [[glikozydy]] mają ~~wiele prozdrowotnych~~ właściwości ~~takich jak działanie~~prozdrowotne: przeciwnowotworowe{{r\|pisrak}}, ochronne dla [[~~naczynia~~Naczynie krwionośne\|naczyń krwionośnych]], przeciwzapalne, zapobiegające [[otyłość\|otyłości]] i [[cukrzyca\|cukrzycy]]{{r\|phyto}}. Związki te są bardzo silnymi [[Przeciwutleniacze\|przeciwutleniaczami]], silniejszymi niż [[witamina E]], [[Kwas askorbinowy\|witamina C]] czy [[resweratrol]]{{r\|phyto}}. Cyjanidyna szybko neutralizuje [[reaktywne formy tlenu]], takie jak [[nadtlenek wodoru]], [[rodniki tlenowe]] i [[grupa hydroksylowa\|hydroksylowe]]{{r\|pismo1}}. ~~=== Przeciwutleniacze ===~~ Cyjanidyna i jej glikozydy są bardzo silnymi [[Przeciwutleniacze\|przeciwutleniaczami]], silniejszymi niż [[witamina E]], [[witamina C]] czy [[resweratrol]]{{r\|phyto}}. Cyjanidyna szybko neutralizuje reaktywne formy [[tlen]]u, takie jak: [[nadtlenek wodoru]], rodniki tlenowe i [[grupa hydroksylowa\|hydroksylowe]]{{r\|pismo1}}. == Pochodne cyjanidyny == * cyjanidyno-3-rutynozyd ~~lub~~ (3-C-R) * 3-''O''-cyjanidyna, występująca czerwonej cebuli * 7-''O''-cyjanidyna, występująca czerwonej cebuli * 3,4′-di-''O''-β-glukopiranozyd cyjanidyny, występujący czerwonej cebuli * 4′-''O''-β-glukozyd cyjanidyny, występujący czerwonej cebuli * [[chryzantemina]] (3-''O''-glukozyd cyjanidyny), występująca w wytłoczynach [[Porzeczka czarna\|porzeczki czarnej]] == Przypisy == {{Przypisy-lista\|1= * <ref name="~~phyto~~E163x">{{cytuj stronę \| tytuł = E163: Antocyjany \| url = http://www.~~phytochemicals.~~food-info.net/~~phytochemicals~~pl/~~cyanidin~~e/e163.~~php~~htm \|~~tytuł=Cyanidin~~ \|opublikowany~~=Phytochemicals~~ ~~\|język~~=en Food-Info.net \| data dostępu =~~2011~~ 2013-0512-0908 }}</ref> * <ref name="phyto">{{cytuj stronę \| url = http://www.phytochemicals.info/phytochemicals/cyanidin.php \| tytuł = Cyanidin \| opublikowany = Phytochemicals \| język = en \| data dostępu = 2011-05-09 }}</ref> * <ref name="pismo1">{{~~cytuj~~Cytuj pismo \| nazwisko = Acquaviva \| imię = R. \| nazwisko2 = Russo \| imię2 = A. \| nazwisko3 = Galvano \| imię3 = F. \| nazwisko4 = Galvano \| imię4 = G. \| nazwisko5 = Barcellona \| imię5~~=M.L.~~ ~~\|nazwisko6~~=Li ~~Volti \|imię6=G~~ML. \|~~nazwisko7=Vanella~~ ~~\|imię7=A. \|~~tytuł = Cyanidin and cyanidin 3-O-βbeta-D -glucoside as DNA cleavage protectors and antioxidants \| czasopismo = Cell ~~Biology~~Biol ~~and Toxicology~~Toxicol \| wolumin = 19 \|~~wydanie~~ numer = 4 \| strony =~~243–252~~ 243-252 \| ~~data~~rok = 2003~~-08~~ \| ~~wydawca~~doi = ~~Kulwer~~10.1023/B:CBTO.0000003974.27349.4e ~~Academic Publishers~~\| ~~miejsce~~pmid = ~~[[Holandia]]~~14686616 }}</ref> * <ref name="pisrak">{{Cytuj pismo * <ref name="pisrak">{{cytuj pismo \| autor = C. Fimognari, P. Hrelia \| autor2 = F. Berti \| autor3 = M. Nusse \| autor4 = G. Cantelli Forti \| tytuł = In vitro antitumor activity of cyanidin-3-O-beta-glucopyranoside \| czasopismo = Chemotherapy \| wolumin = 51 \| wydanie = 6 \| strony = 332–335 \| rok = 2005 \| doi = 10.1159/000088956 \| pmid = 16224184 \| język = en }}</ref> ~~\| autor = C. Fimognari, P. Hrelia~~ ~~\| autor2 = F. Berti~~ ~~\| autor3 = M. Nusse~~ ~~\| autor4 = G. Cantelli Forti~~ ~~\| tytuł = In vitro antitumor activity of cyanidin-3-O-beta-glucopyranoside~~ ~~\| czasopismo = Chemotherapy~~ ~~\| wolumin = 51~~ ~~\| wydanie = 6~~ ~~\| strony = 332–335~~ ~~\| rok = 2005~~ ~~\| doi = 10.1159/000088956~~ ~~\| pmid = 16224184~~ ~~\| język = en~~ ~~}}</ref>~~ }} [[Kategoria:Antocyjanidyny]] [[Kategoria:Barwniki naturalne]] [[Kategoria:Wskaźniki pH]]

Cyjanidyna: Różnice pomiędzy wersjami